Летняя долма

Варим рис до полуготовности в солёной воде. Готовим остальные ингредиенты.

В блендер бросаем зелень: петрушку + кинза+ чуть базилика зелёного, (можно и без базилика)+чеснок+лук, можно добавить и одну морковь, если хотите.

Полуготовый рис соединяем с фаршем и всё что размельчили тоже, добавляем перец оба: чёрный и красный, чили и соль по вкусу + 2 ложки томатной пасты и 1/2 ст. кипячёной воды не очень горячий, чтобы начинка после приготовления была сочная.

Заполняем перец с начинкой, и заливаем с водой с солью и с одной ложкой томатной пасты, (вода около 500 г).

Ставим в духовку на 200° на 30 мин. Можно и под фольгой. Кому как нравится. Приятного аппетита друзья <3 перед подачей можно посыпать с петрушкой.