Десерт Торт

Торт «Кармен»

Name: Торт «Кармен»
Ingredients: Для коржей; крупных(3 мелких) куриных яйца; стакан(200-250 гр) сахара; столовой ложки (с верхом) мёда; чайной ложки соды, гашеную уксусом; грецких орехов; муки; Для крема:; сгущённого молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Полещук

Ингредиенты

Для коржей

крупных(3 мелких) куриных яйца 2

стакан(200-250 гр) сахара 1

столовой ложки (с верхом) мёда 2

чайной ложки соды, гашеную уксусом 1/2

грецких орехов 1 стакан

муки 2 стакана

Для крема:

сгущённого молока 1 банка

сливочного масла 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с сахаром

Добавляем мёд; соду, гашёную уксусом. Всё хорошо вымешиваем.

В замешенную массу добавляем измельчённые грецкие орехи и всю муку. Снова вымешиваем.

Белки, оставшиеся от яиц, хорошо взбиваем в обезжиренной посуде.

Взбитые белки добавляем в массу и снова вымешиваем. Готовое тесто разделить на 3 части. Испечь 3 коржа.

Для крема(я беру 2е количество ингредиентов) отварить сгущённое молоко (1.5-2 часа после закипания воды). Остудить.

Остуженную сгущенку взбить со сливочным маслом.

Остывшие коржи складываем в торт, промазывая кремом. Также кремом смазываются края и верхний корж. Можно чем-нибудь украсить(на своё усмотрение) Оставляем торт на 3!!! дня в прохладном месте. Приятного аппетита!!!

...