Вкуснятина на ужин или обед - из простых продуктов / Vegetables with meat in the oven

Name: Вкуснятина на ужин или обед - из простых продуктов / Vegetables with meat in the oven
Ingredients: картофель 4 шт; кабачок 1-2 шт; сладкий перец 2 шт; помидоры 3-4 шт; лук 3 шт; мясо (свинина) 300-400 гр; чеснок 2-3 зуб; зелень укропа; баклажан 1 шт; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Обязательно попробуйте на выходные мой вариант семейного ужина (или обеда), настоящий...

Ингредиенты

картофель 4 шт

кабачок 1-2 шт

сладкий перец 2 шт

помидоры 3-4 шт

лук 3 шт

мясо (свинина) 300-400 гр

чеснок 2-3 зуб

зелень укропа

баклажан 1 шт

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Летний набор продуктов, все очень аппетитное, ароматное. Начнем готовить!

Картофель, кабачки, сладкий перец, баклажан и мясо нарезаем кубиком. Баклажан присолим и дадим постоять 10 минут. Делается это для того, чтобы баклы выделили лишний сок и потом в процессе приготовления держали форму. Горьких баклажанов сейчас нет, все сорта гибридные.

Баклажаны промываем и отжимаем. Стараемся выкладывать овощи по кругу. Но это на вкусовые качества блюда не влияет. Картофель, кабачки, баклажаны, а в центре подушка из перца.

К мясу добавляем порезанный соломкой лук, измельченный чеснок, соль, перец. Перемешали и выкладываем в центре формы на перец.

Сверху мяса помидоры и приготовим заливку. Полстакана воды, пару-тройку столовых ложек растительного масла, соль и зелень укропа. Поливаем все овощи, кстати по желание сюда тоже можно добавить чеснок.

Накрываем пекарской бумагой (пергаментом) и отправляем в разогретую духовку на 40 минут, температура 200 градусов. У меня форма керамическая (28 см) ставится в холодную духовку, по времени на час.