Борщ прибалтийский

Name: Борщ прибалтийский
Yield: 6-8 порций
Ingredients: утка или гусь, индейка; большая свекла; лук репчатый; морковь; петрушки; сельдерея; картофеля; щавеля; Уксус 9%; Соль; Перец; Масло растительное для жарки; муки; сливочного масла; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#непп очень вкусный

6-8 порций

Ингредиенты

утка или гусь, индейка 1

большая свекла 1

лук репчатый 1

морковь 1

петрушки 1 корень

сельдерея 1/4 корня

картофеля 3-4

щавеля Большой пучок

Уксус 9%

Соль

Перец

Масло растительное для жарки

муки 1 ст ложка

сливочного масла 1 ст ложка

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из птицы нарезанной кусочками сварить бульон.

Свеклу почистить, нашинковать тонкой соломкой, сбрызнуть уксусом и спассеровать на растительном масле отдельно.

Морковь, лук, корень петрушки и сельдерея нашинковать тонкой соломкой и так же отдельно спассеровать.

Муку обжарить в сливочном масле, добавить в готовую свеклу, хорошо перемешать и затем добавить остальные овощи, все вместе протушить.

В кастрюлю с готовым бульоном положить картофель нарезанный дольками и сварить до готовности.

Затем опустить спассерованнные овощи и как закипит посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и нарезанные листья щавеля. Проварить 3-5 минут.

Подать со сметаной и зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита 😋

...