Борщ зеленый с уткой

Name: Борщ зеленый с уткой
Ingredients: - суповой набор из утки; - воды; - картофель; - лук репчатый; - морковь; - пастернак; - свекла; - щавель; - перец сладкий красный; - яйцо куриное; - томат; - соль; - сахар; - зелень; - растительное масло

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премиякреатив Я очень люблю утку, мне нравится на ее бульоне готовить супы и борщи. А...

Ингредиенты

- суповой набор из утки 400 г

- воды 2 л

- картофель 5 шт.

- лук репчатый 1 шт.

- морковь 1 шт.

- пастернак 1 шт.

- свекла 1 шт.

- щавель 300 г

- перец сладкий красный 3 шт.

- яйцо куриное 4 шт.

- томат 1/2 ст.

- соль по вкусу

- сахар 1 ч. л.

- зелень

- растительное масло 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюли влить воду. Набор утиный промыть и опустить в воду. Кастрюлю поставить на огонь. Не забудьте снимать свернувшийся белок. Когда вода закипит, добавить свеклу. Варить 60 минут. В сковороду налить масло. Разогреть. Добавить ½ нарезанного кубиками лука. Остальной лук добавить в бульон. Затем добавить ½ нарезанной соломкой моркови. Остальную морковь добавить в бульон.

Следующим добавить пастернак и 2 перца, нарезанные соломкой. Обжаривать на среднем огне минут 15. Затем добавить томат и сахар. Перемешать и тушить овощи 10 минут. Выключить огонь. Сварить яйца вкрутую.

Остудить и нарезать кубиками. Наш бульон готов. Вытащить из него кусочки утки, отделить мясо от кости. В бульон добавить нарезанный кубиком картофель. Нарезать щавель, и оставшийся перец. Когда картофель будет готов, добавить щавель с перцем.

Как только закипит, добавить яйца, овощи с томатом и зелень. Кусочки мяса. Посолить по вкусу. Перемешать и дать закипеть. Пусть покипит минут 5. Наш борщ готов. Подавать со сметаной. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...