Сыр домашний

Name: Сыр домашний
Yield: 6 порций
Ingredients: молока; яйца; гр сметаны; чайной ложки соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#ПП Очень нежный, вкусный сыр. Варить его можно как из коровьего молока, так и из...

6 порций

Ингредиенты

молока 1,5 литра
яйца 3
гр сметаны 200
чайной ложки соли 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставив молоко на огонь, взбить яйца со сметаной и солью.

Когда молоко начнет закипать и появятся первые бульбочки, выливаем, помешивая, сметанно-молочную смесь и продолжаем мешать.

Варим минут 10, в процессе появляются крупные хлопья, отделяется сыворотка. Выливаем в застеленный 2-3 слоями марли дуршлаг, как стечет сыворотка, завязывает плотно и ставим сверху гнет. Как остынет, посещаем вместе с гнетом в холодильник, самое удобное - на ночь.

Утром снимаем марлю, режем сыр на кусочки и наслаждаемся вкусом!

...