Нутовое пюре с кунжутным острым соусом👌

Name: Нутовое пюре с кунжутным острым соусом👌
Ingredients: сушенного нута✔; фильтрованной воды✔; кунжута✔; масла из виноградных косточек✔; томатного сока✔; зубчиков чеснока✔; соль✔; чёрный перец✔; красный острый перец✔; паприки✔; лимонного сока✔; петрушка✔

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла К. 🌳

Нут богат витаминами группы В, калием, фосфором, магнием и железом, а также...

Ингредиенты

сушенного нута✔ 400 г
фильтрованной воды✔ 2 л
кунжута✔ 3 столовые ложки
масла из виноградных косточек✔ 2 столовые ложки
томатного сока✔ 150 мл
зубчиков чеснока✔ 4-5 шт
соль✔ по вкусу
чёрный перец✔ по вкусу
красный острый перец✔ по вкусу
паприки✔ 1 чайная ложка
лимонного сока✔ 1 столовая ложка
петрушка✔ по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нут замочить в холодной воде на 10~12 часов (я замачивала с вечера до утра👆). После замачивания, нут хорошо промыть, залить водой, варить до готовности подсолив. При варке снимать пену. Хорошо сваренный нут перетереть в пюре✔

На сухую сковороду высыпать кунжут, прожарить до золотистости и влить масло, хорошо перемешать. Затем влить томатный сок и выпарить. Чеснок измельчить и добавить в сковороду, посолить, поперчить. В конце влить лимонный сок✔