Бризоль

В фарш добавляем яйцо одно, лук с чесноком измельчённый очень мелко, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и формируем шарики отбивая в руках фарш. Теперь берём плоскую тарелку и пищевую плёнку. В тарелке взбиваем одно яйцо немного подсолив, на пищевой плёнке из одного шарика формируем блинчик. Затем мы этот блинчик перекладываем аккуратно в тарелку с яйцом.

Далее отправляем это в сковородку с нагретым маслом не переворачивая,а как бы даём скатиться из тарелки под наклоном в сковородку, очень быстро. Накройте крышкой и обжаривайте с двух сторон минут по 10. И так с каждой. У меня всего получилось 6 штук(порций). Ничего не добавляла и не чем не мазала, все поставила на стол и каждый сделал как ему нравиться так как предпочтения у всех разные. Приятного аппетита!