Пончики

1. Муку просейте несколько раз, добавьте в нее сухие дрожжи, соль и сахар.

Сливочное масло растопите, молоко возьмите как можно жирнее (3,2%) или добавьте в него сливки. Молоко должно быть теплым. Экстракт ванили можно заменить обычным ванильным сахаром.

. В большой емкости перемешайте миксером в течение 5-8 минут все наши ингредиенты. Если вымешиваете руками, это займет около 15 минут. Тесто должно получиться однородным, не прилипать к рукам.. Когда тесто подошло, выкладываем его на стол (. Раскатать тесто нужно в пласт до 1 см. Далее выкладываем на пергамент и ждём, когда пончики увеличатся в размере. Наливаем масла, шумовкой кладём пончик в сковородку и обжариваем с двух сторон. Украшаем. Приятного аппетита.