Русская кухня Выпечка

Королевская ватрушка

Name: Королевская ватрушка
Ingredients: муки; сливочного масла; сахара; разрыхлителя; Немного соли; Начинка; творога; яйца; сахара; ванилина; Заливка; сметаны; сгущеного молока; шоколада; сливок или молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Matilda Q

Доооолго сестра выпрашивала ватрушечку 😝 Я люблю выпечку с творогом без крупинок,...

Ингредиенты

муки 250 гр

сливочного масла 100 гр

сахара 100 гр

разрыхлителя 10 гр

Немного соли

Начинка

творога 400 гр

яйца 3

сахара 150 гр

ванилина 2 гр

Заливка

сметаны 4 ст л

сгущеного молока 1/2 банки

шоколада 50 гр

сливок или молока 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель и соль, перемешать, растереть руками в крошку со сливочным маслом комнатной температуры.

В другой миске смешать творог, яйца, сахар и ванилин, хорошо перемешать. Если сначала взбить белок и добавить его в самом конце приготовления начинки получится более воздушно, как и в любых подобных случаях. Начинка получается довольно жидкой.

Смазать форму для выпечки сливочным маслом, затем посыпаем мукой, лишнюю муку затем стряхнуть из формы. Крошку и начинку нужно разделить на равные части. Крошка - 4 части, начинка - 3 части. Слои чередуются: крошка - начинка - крошка - начинка.

Поставить в разогретую духовку на 180 градусов, на 1 час.

Заливка: сгущённое молоко и сметану смешать. Растопить шоколад на водяной бане с добавлением сливок или молока.

Вытащить ватрушку, полить сверху заливкой и сразу ложкой украсить шоколадом хаотичными движениями. остудить при комнатной температуре.

...