Капуста "по студенчески"

Капусту нарезать не очень мелко. Положить на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и чуть обжарить.

Лук-кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавляем к капусте. Обжариваем. Уменьшаем огонь на самый минимум. Плотно закрываем крышкой и тушим.

Сейчас капуста ранняя. Сока в ней много. Но всем рекомендую посматривать, чтобы не подгорело. Если видите, что суховато,добавьте немного воды. Минут через 15 добавьте нарезанную кубиками колбасу. Соль, сахар, томатную пасту-по вкусу. Мы бывало и майонезик добавляли. Вместо колбасы- сосиски, ветчина,куриное филе,тушенка. Выбирайте на свой вкус. Приятного аппетита!