Чак-Чак с кунжутом

Просеянную муку выложить в миску и добавить туда разрыхлитель, желтки и соль,замесить очень плотное тесто

Дать тесту постоять полчаса, затем очень тонко раскатать примерно 1,5-2 мм, я разделила его на 3 части, чтобы раскатывать было проще, порезать наши лепешки на полосочки шириной 3-5 см, и сложив их друг на друга (оно не приклеится) порезать на линии по 3 мм, чтобы напоминало лапшу. Так порезать все тесто.

В это время ставим масло на плиту или фритюрницу, и как только масло нагреется бросаем частями нашу заготовку, тут уже главное не передержать, готовится быстро до золотистого цвета.

Готовим сироп, для этого растапливаем мед с сахаром, чтобы сахар растворился, и заливаем им чак-чак. Хорошо перемешиваем и сложим на тарелки и мокрыми руками формируем формы. Сверху посыпаем обжаренным кунжутом. Приятного чаепития !