Самбусашки на скорую руку

Приготовим тесто за пять минут. Хочу отметить, что это тесто очень лёгкое и самбусашки получаются очень вкусными мягкими и пористыми. А также очень легко раскатываются. В миску добавляем меньше стакана горячей воды. Добавляем щепотку соли. И половину стакана подсолнечного масла. Добавляем муку. Все перемешиваем. Тесто должно получится эластичным и немного жирным.Переходим к начинке.

Для начинки нужно 1,5 кг лука и 400 гр фарша. (Можно добавить пару картофеля, нарезанный кубиками. Вкус станет лучше) По вкусу соль, перец и зира. Лук режем полукольцами. Добавляем в фарш специи добавляем подсолнечное масло пол половника перемешиваем.

Переходим работать с тестом. Из тесто лепим не большие шарики. Раскатываем из них тонкие лепешечки. Заворачиваем их по желанию в квадрат, круг, трёх угольник и ставим на сухой лист.

Перед тем как отправить в заранее разогретую духовку смазываем самсу яйцом.

Печется самса от 35 до 40 минут. На среднем огне.