Картофельные пальчики 😋

У меня получились 4 картофельных пальчика и 3 картофельных котлетки. Смешиваем яйца с молоком и солью. Отваренный картофель трём на тёрке и добавляем к молочной смеси. Добавляем примерно 2/3 тарелки муки и замешиваем тесто. Тесто получится липким и мягким.

Смачиваем руки водой, берём кусочек теста и делаем лепёшку на руке. Кладём в середину сосиску (каждую сосиску я разделила на 2 равные части) и размашистыми движениями скатываем в картофельное тесто (заворачиваем её так, чтобы выглядела как обычная сосиска в тесте). Далее обваливаем в муке и обжариваем на медленном огне на раскаленном растительном масле с четырёх сторон. Опять Смачиваем руки водой и повторяем процедуру (смачивать руки обязательно перед каждой процедурой!).

Из оставшегося теста у меня получились 3 котлетки, просто сделала лепешки и обваляла в муке, но если хотите, можете продолжить делать с сосисками😊. Приятного аппетита!! (не забываем класть только что прожаренные пальчики на бумагу, чтоб ушло лишнее масло)))