Самый рассыпчатый пирог с персиками

Name: Самый рассыпчатый пирог с персиками
Ingredients: яйца 3; сливочного масла 120 г; сахара 100 г; ванильных сухарей 150 г; муки 100 г; разрыхлителя 10 г; соли 1-2 щепотки; (можно консервированных) персиков 800 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Самый рассыпчатый пирог с персиками - он рассыпается буквально от прикосновения! Этот...

Ингредиенты

яйца 3

сливочного масла 120 г

сахара 100 г

ванильных сухарей 150 г

муки 100 г

разрыхлителя 10 г

соли 1-2 щепотки

(можно консервированных) персиков 800 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить сухую смесь: для этого измельчить сухари до состояния мелкой крошки (смотрите видео), смешать с мукой и разрыхлителем. Масло комнатной температуры растереть с сахаром при помощи миксера. Добавлять по одному яйца (тоже комнатной температуры), взбивая после каждого. Если масло несолёное, можно добавить немного соли. Подсыпая сухую смесь, замесить тесто лопаткой.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня d=24 см), разровнять. Консервированные персики предварительно откинуть на сито, чтобы стёк лишний сироп и каждую половину порезать на желаемое количество частей. Выложить персики на тесто в любом порядке. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30 - 40 мин, ориентируйтесь по своей духовке. Готовому пирогу дать немного остыть, можно посыпать сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!