Булочки "Розочки" с творогом

Name: Булочки "Розочки" с творогом
Ingredients: Молоко; Яйца (2 в тесто, 1 в начинку); Сахар (100 г. в тесто, 100 г. в начинку); Сливочное масло (маргарин); Мука; Ванилин (1 п. в тесто, 1 п. в творог); Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.); Творог; Изюм; Цедра лимона(по желанию, в тесто); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Рыбакова 🏃‍♂️

#рецептыдетям

Ингредиенты

Молоко 250 мл

Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) 3 шт

Сахар (100 г. в тесто, 100 г. в начинку) 200 г

Сливочное масло (маргарин) 100 г

Мука 600-700 г

Ванилин (1 п. в тесто, 1 п. в творог) 2 пакетика

Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) 25 г

Творог 500 г

Изюм 100-15 г

Цедра лимона(по желанию, в тесто)

Соль неполная 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залей изюм кипятком.

Делай опару: Подогрей молоко, перелей в миску. Добавь дрожжи, сахар и примерно половину муки (1 ст.),.размешай и поставь подходить.

Готовь сдобу: Растопи масло,немного остуди, добавь в масло яйца, сахар, ванилин, соль.Перемешай. Как опара подойдет добавь ее в сдобу, перемешай.Понемногу добавь оставшуюся муку и вымешивай довольно крутое тесто. Ставь опять для подъема.

Готовь начинку: В творог(теплый) добавь яйцо, ванилин, сахар(100 г.) и изюм(воду слей через сито). Все хорошо размешай.

Тесто подошло. Из теста делаем примерно 24 шарика и оставь их немного подойти.

Лепешку раскатай, делай 3 разреза так, чтобы части были немного разные, 1 часть чуть больше другой. Клади в серединку начинку.1 из трех частей(самую маленькую) оборачивай вокруг творога и скрепляй. Затем делай также с частью побольше. И последний оборачиваем самую большую часть лепешки.

Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они упадут. Соединяй как можно крепче, особенно последнюю часть. "Роза" готова. Даем подойти. В желток добавь немного молока. Размешай и смажь булочки. Выпекай при 180 градусов.

...