Самые хрустящие огурчики на зиму

На дно банки укладываем перец горошком, гвоздику, чеснок, лавровый лист, листья смородины и вишни, зонтик укропа и лист хрена.

Ставим две кастрюли с водой. Одну просто кипятим, а вторая будет сироп. На сироп кладём 1 ст ложку соли и 2 ст ложки сахара.

Уложили в Баночки на листья огурчики (отрезам кончики, чтоб лучше брали специи огурчики).

Первый раз заливаем баночки кипятком на 15 минут.

Потом заливаем сиропом, добавляя в каждую баночку уксусную кислоту (кладу в расчете 0,5 ч ложки эссенции на 1 л банки).

Закатываем под крышечку, переворачиваем кверху попой и укрываем одеялом. Через сутки сожжено убирать в подвал!