Лодочки с мясом(японские мотивы)

Name: Лодочки с мясом(японские мотивы)
Ingredients: Тесто:; муки; кипятка; соли; растительного масла; Начинка:; фарша; кабачка; Соль; Перец чёрный и чили; чеснока; зеленого лука и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

Рецепт покорил меня с первого взгляда.А когда приготовила,то просто »смели « все...

Ингредиенты

Тесто:

муки 200 гр

кипятка 100 мл

соли 0,5-1 ч.л

растительного масла 1 ст.л

Начинка:

фарша 500 гр

кабачка 200 гр

Соль по вкусу

Перец чёрный и чили

чеснока 1 зубок

зеленого лука и петрушки Небольшие пучки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку солим и заливаем кипятком,перемешиваем до крошки..Добавляем растительное масло и минут 5 замешиваем до гладкого шара.

Шар теста убираем в целлофановый пакет на 20 минут и займёмся фаршем.

Фарш солим,перчим чёрным перцем и перцем Чили (красным),натираем дольку чеснока.Натираем на крупной терке кабачок и отправляем к фаршу,не отжимая сок.Так фарш будет сочнее.Мелко нарезаем в фарш зелёный лук и петрушку.

Раскатываем тонко тесто и режем на квадраты.Выкладываем на каждый квадрат ложку с горкой фарша.Смачиваем водой края теста пальцем или кисточкой.Лепим "лодочки".

Сковороду слегка смазываем растительным маслом и укладываем «лодочки» для обжарки до золотистого цвета,как пирожки.

В это время заливаем до середины «лодочек» горячей водой,закрываем крышкой,убавляем огонь и готовим 15 минут.Потом открываем крышку и выпариваем излишки воды.Все это занимает совсем немного времени.