Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мамалыга с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Цекова 🌳
Если нет вяленого мяса, можно использовать просто баранину или говядину.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 1 стакан
- Вода 3 стакана
- Мясо вяленое 400 гр
- Лук 2 шт
- Паприка
- Масло для жарки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мамалыгу лучше готовить в казане, чтобы она не подгорела. Ее не солят т.к. едят с вяленым мясом или сыром.
2
Ставим воду на огонь. Муку добавляем когда вода хорошо нагрелась, но ещё не вскипела. Помешивать нужно постоянно, чтобы не было комочков. Используйте деревянную лопатку.
3
Верите до тех пор пока мамалыга не начнет отходить от стенок кастрюли при помешивании.
4
Для гарнира, традиционно подают вяленое мясо. Для начала варим его мин 15-20. Затем режем кусочками и обжариваем на растительном масле ещё мин 15. Добавляем чайную ложку парики.Лук режем кольцами и добавляем к мясу в конце жарки.
5
Готовую мамалыгу выкладываем в тарелку, сверху мясо. Блюдо готово. Подавать горячим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831872
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
