Сотэ из баклажан..

Name: Сотэ из баклажан..
Ingredients: баклажаны; болгарский перец; помидоры; морковь(я делаю без нее); репчатый лук; растительное масло(вкусно конечно-я 100 мл добавляю); чеснок; перец острый; кинза; соль,сахар,специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

В сезон баклажан я его часто готовлю,нам нравится,даже и зимой делала,запекла баклажаны...

Ингредиенты

баклажаны 1 кг
болгарский перец 500 гр.
помидоры 500 гр.
морковь(я делаю без нее) 250 гр.
репчатый лук 250 гр.
растительное масло(вкусно конечно-я 100 мл добавляю) 300 мл
чеснок 40 гр
перец острый 20 гр
кинза 10 гр
соль,сахар,специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны порезать полукольцами толщиной 1,5 см (можно чистить и делать с неочищенными)Морковь натереть на крупной терке (я режу соломкой-если добавляю морковь)Перец и помидоры порезать соломкой по 1 см,лук,чеснок,горький перец и кинзу измельчить ножом.Я это готовлю в мультиварке,если на сковороде.то нужно все обжаривать,раньше так и делала,это долго и не очень полезно-обжаривать.

Все ингредиенты сложить в мультиварку,перемешать,посолить,немного посолить сахаром,добавить специи(у меня ореховая приправа)и на функции Мультиповар-115 град 40 минут.

...