Медовичок

Name: Медовичок
Ingredients: Для коржей:; яйца; сливочное масло; мука; вода; сода; мёд; сахар; Для крема:; сметана (жирность 30% и более); сахар; ваниль (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксюша

#медовичок_воротникова

Ингредиенты

Для коржей:
яйца 2 шт.
сливочное масло 50 гр.
мука 450 гр.
вода 20 мл.
сода 1 ч.л.
мёд 100 грамм
сахар 200 грамм
Для крема:
сметана (жирность 30% и более) 700 гр.
сахар 200 гр.
ваниль (по желанию) 10 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю выкладываем мёд и на небольшом огне растапливаем.

В горячий мёд добавляем соду и всё тщательно размешиваем.

В полученную массу всыпаем сахар и добавляем воду. Ставим обратно на огонь, слегка помешивая.

Снимаем кастрюлю с огня и добавляем сливочное масло. Ждём когда остынет.

В отдельную миску разбиваем яйца и слегка взбиваем их вилкой или венчиком. Добавляем яйца в медово-сахарную смесь. Перемешиваем.

Частями вводим просеянную муку. И замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 8-10 частей и отправляем в холодильник. Из холодильника достаем по одному шарику и раскатываем сразу на бумаге для выпечки (2-3 см толщиной).

Вырезаем из пласта круг желаемого размера. Поверхность коржа накалываем вилкой. И отправляем выпекаться при 180° около 5 минут.

Крем. Сметану соединяем с сахаром, хорошо перемешиваем. Чередуем коржи с кремом. Готовый торт обсыпаем крошкой и отправляем в холодильник на 5 часов.

Приятного чаепития!