Белорусский сливочный пирог

Name: Белорусский сливочный пирог
Ingredients: Тесто:; яйцо; маргарина; сахарной пудры; сливок; разрыхлителя; муки; Начинка:; ревеня и щавеля; сахара; крахмала; панировочных сухарей; сахарной пудры; молока; ванильный пудинг или йогурт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Десертный пирог, который не успевает остыть. Который невозможно не полюбить! С...

Ингредиенты

Тесто:
яйцо 1
маргарина 15 г
сахарной пудры 15 г
сливок 1 ст. ложка
разрыхлителя 0,5 ч. ложки
муки 120-150 г
Начинка:
ревеня и щавеля По 200 г
сахара 4 ст. ложки
крахмала 2 ст. ложки
панировочных сухарей 1 ст. ложка
сахарной пудры 1 ст. ложка с горкой
молока 350 мл
ванильный пудинг или йогурт 1 (150 г)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать яйцо, пудру, сливки, разрыхлитель и холодный маргарин. Постепенно добавляя просеянную муку, руками замесить густое тесто. Скатать его в комок, разделить на 2 части: 1/3 и 2/3. Меньшую убрать в морозилку на час.

Большую часть раскатать в тонкий пласт. Форму выстелить промасленной пекарской бумагой. Выложить пласт теста, наколоть часто вилкой и посыпать панировочными сухарями.

Ревень почистить, нарезать мелко. Щавель промыть проточной водой, порезать вместе со стебельками. Всё смешать с сахаром. Оставить на 15-20 минут. После отжать сок. Выложить эту начинку на тесто, посыпать крахмалом.

Молоко поставить на огонь, довести до кипения, влить пудинг, взболтать вилкой, довести до кипения уже эту смесь и на малом огне поварить 3 минуты. Сразу с огня, горячей, молочную массу влить в форму поверх начинки.

Тесто из морозилки потереть на крупной терке. И разложить поверх будущего пирога. Запекать 40 минут при t 180.

Готовый остуженный пирог посыпать пудрой.

...