Сливочный рыбный суп

Name: Сливочный рыбный суп
Ingredients: воды 3 л.; красной рыбы 800-900 г.; картофеля 500 г.; моркови 80 г.; риса 80 г.; сливочного мягкого сыра 200 г.; репчатого лука 1 шт.; ложка крахмала 1 ст.; лавровых листа 2 шт.; горошин чёрного перца 7; хмели-сунели 1 ч. ложка; укроп по вкусу; Перец чили По вкусу; Соль По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Готовить изысканные супы легко и просто! Давайте вместе приготовим нежнейший и...

Ингредиенты

воды 3 л.

красной рыбы 800-900 г.

картофеля 500 г.

моркови 80 г.

риса 80 г.

сливочного мягкого сыра 200 г.

репчатого лука 1 шт.

ложка крахмала 1 ст.

лавровых листа 2 шт.

горошин чёрного перца 7

хмели-сунели 1 ч. ложка

укроп по вкусу

Перец чили По вкусу

Соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наливаем в кастрюлю воду, закладываем в неё рыбу, целую очищенную луковицу, лавровый лист, чёрный перец и соль. Включаем плиту на максимум и доводим до кипения. Когда появится пена, её нужно убрать. После закипания, убираем огонь на средний и варим 20 минут.

Извлекаем рыбу из кастрюли на тарелку, а бульон процеживаем через сито. Чистый бульон возвращаем на плиту и доводим до кипения, закладываем картофель, нарезанный средним кубиком, морковь, нарезанную полукружьями.

Добавляем промытый рис и варим 20 минут. Затем возвращаем в суп отваренную рыбу, очищенную от кожи и костей. Кладём в суп мягкий сыр, помешиваем до растворения сыра.