Песочный пирог с ежевикой

Масло размягчила, добавила сахар, хорошо перемешала. Добавила яйцо, ванилин, перемешала. Добавила просеянную муку, разрыхлитель, перемешала. Выложила в форму, распределила по ней, зайдя на стенки. Выложила в серёдку ягоды и поставила выпекаться при температуре 170' на 15 мин.

3 сл сметаны смешала с сахаром. Достала пирог, вылила в серёдку сладкую сметану, распределила ровно по центру, чтобы ягоды закрылись и снова отправила в духовку. Минут через 15 пирог готов. Даём остыть и кушаем))) Хочу отметить, что для заливки сметану берём магазинную. Она не впитывается в тесто как масло и застывает хорошо.