Огурчики как в магазине

Огурцы замочить в голодной воде на 2 часа. Приготовить другие ингредиенты.

В банку налить уксуса 9% (60-70 гр), положить долька чеснока, 5 горошин перца, зонтик укропа, выложить огурцы в банку в плотную, насыпать соль 1 ч.л, сахар 2 ч.л, залить холодной водой по завязку. Накрыть крышкой и поставить стерилизовать в кастрюлю с холодной водой. На дно кастрюли положить тряпочку. Воды должно быть по плечики банки. Как закипит вода 5 минут и выключаем. Достаём закатываем, переворачиваем.

Расчёт ингредиентов на 800-1 л.