Киш с брокколи и курицей

Name: Киш с брокколи и курицей
Ingredients: Для песочного теста:; мука; сливочное масло; разрыхлителя; Сливки; соли; для начинки :; куриное филе; брокколи; болгарский перец; соли; Для заливки:; 20 %сливки; твердый сыр; яйца; мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Carolina

Ингредиенты

Для песочного теста:

мука 250 грамм

сливочное масло 80 грамм

разрыхлителя 1/2 чайной ложки

Сливки 100 мл

соли щепотка

для начинки :

куриное филе 200 грамм

брокколи 300 грамм

болгарский перец 1 шт

соли 0,5 чайной ложки

Для заливки:

20 %сливки 100 мл

твердый сыр 150 грамм

яйца 3 шт

мускатный орех 2 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим теста: В просеянную муку добавляйте соль, разрыхлитель и не холодное сливочное масло.Растирайте муку с слив маслом,потом добавляйте холодные сливки и тщательно выместить тесто. Сформируйте из теста шарик и заверните его в целлофановый пакет. На час отправьте тесто в холодильник.

Готовим начинку: Куриное филе помыть и варите 20-25 минут. Когда куриное филе остынет, его надо нарезать на кусочки. Разберите брокколи на соцветия, и варить 5 минут. Режем перец сладкий на кусочки.

Готовим заливку: Взбейте яйца с солью, добавьте тертый сыр и перемешайте. Добавить в полученную массу сливки и слегка приправить мускатным орехом для пикантности.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.Тесто раскатайте и распределите по форме так, чтобы образовались бортик высотой 3 см. Яично-сливочную массу перемешайте и вылейте на начинку. Выпекать в духовку примерно 1 час. Киш с курицей и брокколи подавать холодным. Приятного аппетита!