Идеальный ванильный бисквит

Разогреваем духовку до 180 С. В это время, просеиваем муку с разрыхлителем и солью. В сотейнике соединяем масло и молоко, греем до полного растопленным масла. Взбиваем яйца с сахаром минут 10. Теперь поочередно по 1/3 вводим муку и молочно-маслинную смесь во взбитые с сахаром яйца. Всегда начинаем и заканчиваем мукой, аккуратно перемешивая лопаткой, снизу вверх. Отпекаем 40-50 мин. до сухой шпажки. Затем даём немного постоять, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 8 часов минимум.