Чесночная подлива с сардельками

Пассеруем лук до карамелизации (пока он не станет коричневым) добавляем к луку морковь и жарим вместе. Сардельки порезать и добавить к овощами для жарки. Жарим все вместе до готовности. Затем добавляем к ним придавленный чеснок. И ещё обжариваем пару минут.

Перекладываем содержимое сковороды в сотейник, заливаем водой так чтобы просто покрыло. Не больше. В кружке смешиваем специи+кетчуп +крахмал +вода и вливаем эту смесь в сотейник. Тушим всё под крышкой минут 7-10 на медленном огне.

Я делала эту подливу к шпинатной пасте. Мужу очень порвалась! ☺️