Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: 3 порции
Ingredients: Тесто дрожжевое: я его покупаю в проверенном месте. Сам не делаю; Сыр сулугуни; Моцарелла по желанию; Яйца; Желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём

Сегодня на ужин у нас Хачапури по-аджарски🥐❤. После этого блюда вы влюбитесь по уши в...

3 порции

Ингредиенты

Тесто дрожжевое: я его покупаю в проверенном месте. Сам не делаю

Сыр сулугуни 300 г

Моцарелла по желанию 100 г

Яйца 3 шт

Желток 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто делим на три равных части и формируем руками круглые лепешки толщиной 5-6 мм.❤

Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Другой сыр не подойдёт, потому что обычный сыр твердеет внутри при остывании. А сулугуни будет тянуться так долго, как твой день на работе. 🤭

Лепешки выложить на противень смазанный маслом. На лепешку выложить равномерно сыр и закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получилась форма лодочки. В центр подготовленного хачапури добавить сыр сулугуни и по желанию сыр моцарелла.

Смазать края хачапури желтком.

Разогреть духовку до 180°С и выпекать 15 минут. Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить 1 куриное яйцо и отправить в духовку ещё на минут 5 до готовности белка. Смазать хачапури сливочным маслом. Хачапури по-аджарски готов.