Сладкие маринованные помидоры

Подготовить помидоры (вымыть и высушить). Нашинковать болгарский перец соломкой (можно как крупно, так и мелко).

Подготавливаем банки: моем и стерилизуем любым удобным способом. Кипятим крышки.Укладываем помидоры и перец в банки.Заливаем крутым кипятком и выдерживаем 10 минут, чтобы они хорошо прогрелись.

Готовим рассол: на 1.5 л воды, 1 ст.л. соли с горкой, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса 70%. Кипятим в течение 3 минут. Сливаем с помидоров воду и заливаем банки кипящим рассолом.Закрываем стерилизованными крышками, закручиваем, переворачиваем вверх дном и под шубу до остывания. Дополнительной стерилизации не требуется.

Через месяц маринованные помидоры будут готовы. Вкуснота! Приятного аппетита!