Крутая аджика

Овощи помыть,у болгарского и острого перца удалить семена,у яблок удалить сердцевину и семечки.

Все овощи прокрутить через мясорубку в ту кастрюлю в которой будем готовить аджику.

Наливаем подсолнечное масло и насыпаем стакан сахара,ставим на огонь и варим 1.5 часа.Затем добавляем 3 ст.ложек соли и 1 ст.ложку эссенции,варим ещё 10 минут.Раскладываем аджику в стерилизованные банки,закатываем,храним в комнате.