Тирамису

Белки отделяем от желтков. Делим сахар пополам и взбиваем одну половину с белками, а другую с желтками.

Сливки взбиваем с сыром маскарпоне, на видео показана нужная консистенция. (Видео есть в Инстаграмм аккаунте)

Белки смешиваем с желтками до однородной консистенции.

Получившийся крем добавляем в яичную массу и перемешиваем.

Савоярди до половины опускаем в эспрессо и выкладываем в форму, затем сбрызгиваем эспрессо (на видео все понятнее) чтобы печенье было.

Выливаем половину крема и распределяем по поверхности.

Выкладываем второй слой печенья савоярди и выливаем крем, распределяя лопаткой.

Посыпаем какао порошком и убираем в холодильник на ночь.

Наслаждаемся получившимся вкусом и хвалим себя за проделанную работу💓 Если видите мой пост то поддержите своим лайком и комментарием)