Заготовки помидор

Name: Заготовки помидор
Ingredients: помидоры; лук; яблоко(апорт); укроп; специи; смородиновый лист; чеснок; вишневый лист; корень хрена; Заливка на 1 литр воды:; соль; сахар; горчичный порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

# заготовкиназиму. Засоленные помидоры с горчицей. Несмотря на простоту приготовления,...

Ингредиенты

помидоры 1-1,5 кг

лук 1 шт

яблоко(апорт) 0,5 часть

укроп

специи По вкусу

смородиновый лист

чеснок

вишневый лист

корень хрена

Заливка на 1 литр воды:

соль 2 ст.л.

сахар 1,5 ст л

горчичный порошок 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем помидоры,яблоко. Чистим и моем лук и чеснок. Лук и яблоко разрезаем на дольки.

На дно чистых,стерилизованных банок кладем укроп, чеснок,смородиновые и вишневые листья,корень хрена. Плотно укладываем помидоры.Вверху должны быть лук и яблоко.

Дважды заливаем кипятком заполненные банки (на 15мин).Воду сливаем в кастрюлю,добавляем соль и сахар.Соль и сахар растворились в кипятке. Заливка готова.

В банки засыпаем горчичный порошок и сразу же заливаем кипящей заливкой. Закатываем банки, переворачиваем,хорошо укутываем.Важно выдержать их в «бане» до полного остывания. Через сутки разворачиваем наши помидорчики и убираем на полку для хранения.

Сладкие маринованные помидоры.

Мой рецепт рассчитан на 1 литр воды,а не на размер в банке. 5 ст.л.-сахара(с горкой),1,5 ст.л. соли(без горки),3 ст.л. 9%уксуса. Специи и зелень по вкусу.Очень вкусные маринованные помидоры.

А ещё я замораживаю помидоры и использую всю зиму и весну. Моем помидоры,удаляем кожицу. Пропускаем через блендер.