Очень вкусный плов из курицы🤤

В казан добавить масло. Раскалить. Нарезать лук и добавить в казан.

У куриных ножек удалить кость и добавить к луку. Перемешать и обжарить до золотистого цвета. Далее нарезаем морковь крупной соломкой и добавляем к курице и луку(не перемешиваем). Накрываем крышкой и тушим 5 минут.

Добавляем в казан куркуму, зиру, перец и соль(вода должна быть более соленой чем в супе, так как рис много соли возьмёт на себя) и заливаем всё это водой так чтобы вода покрывала морковь. Тушим 40 минут.

Настал черед риса. Промойте его холодной водой несколько раз до прозрачности. Аккуратно засыпьте в казанок и разровняйте.

Тоненькой струйкой выливайте на рис кипяток. Делайте это аккуратно, чтобы слои не перемешались.

Держите плов на небольшом огне полчаса. За 5 минут до готовности откройте крышку и вдавите в рис чеснок. Плов готов! Лучше всего не подавать его сразу, а подождать еще минут 20. За это время он станет вкуснее🤤