Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: мяса или 1 окорочок (на 4 л. кастрюлю, а вообще мяса берите на своё усмотрение, кому сколько нравится); перловой крупы; луковица; морковь; небольших, солёных огурцов (количество огурцов тоже может меняться в зависимости от их размера и на сколько вы их любите); картошки; соль; растительное масло; лавровых листика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Приготовьте этот суп и я надеюсь он вам понравится.

Ингредиенты

мяса или 1 окорочок (на 4 л. кастрюлю, а вообще мяса берите на своё усмотрение, кому сколько нравится) 400 гр.

перловой крупы 1/2 ст.

луковица 1

морковь 1

небольших, солёных огурцов (количество огурцов тоже может меняться в зависимости от их размера и на сколько вы их любите) 6-8 шт.

картошки 4

соль по вкусу

растительное масло

лавровых листика 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварите бульон. Перловку переберите и промойте два раза, Затем залете водой и пусть она постоит у вас 30 минут. Слейте воду и засыпьте в бульон. Лук порежьте кубиком, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте их на растительном масле (можно добавить 1/2 ст.л. сливочного масла). Порежьте огурцы кубиком и вместе с зажаркой отправьте в бульон. Всё это должно вариться минут 30- 40.

Картофель почистить и нарезать кубиком или соломкой. Положите в суп и варите ещё минут 10-15. За пять минут до готовности попробуйте суп на соль, если нужно посолите и положите пару лавровых листика. Подавайте с зеленью и сметаной.

...