Рагу с баклажанами и куриной грудкой

Name: Рагу с баклажанами и куриной грудкой
Ingredients: крупных баклажан; крупных картофелин; крупных болгарских перчин; крупная куриная грудка; крупные луковицы; крупные морковки; Капуста по вкусу и по желанию (у меня остатки от капусты на борщ); лаврового листа; душистого перца; Соль, перец; Любимые специи; Зелень петрушки, укропа, кинзы; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

Ингредиенты

крупных баклажан 6 шт
крупных картофелин 6 шт
крупных болгарских перчин 6 шт.
крупная куриная грудка 1 шт
крупные луковицы 3 шт
крупные морковки 2 шт.
Капуста по вкусу и по желанию (у меня остатки от капусты на борщ)
лаврового листа 3 шт
душистого перца 3 шт
Соль, перец по вкусу
Любимые специи по вкусу
Зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу
воды 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи все порезать кубиком, я делаю мелким кубиком, вы делайте на своё усмотрение! Зелень мелко нашинкуйте и отложите в сторону, она понадобиться в конце.

Картофель сложить в кастрюлю, в которой вы планируете готовить рагу.

Куриную грудку порезать кубиком и обжарить до золотистой корочки. Затем выложить сверху на картофель, посолить, поперчить, приправить любимыми специями.

Все остальные овощи слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного или оливкового масла.

Уложить слоями в кастрюлю сверху картофеля и мяса. Последний слой снова посолить, поперчить и приправить любимыми специями по вкусу.

Капусту тонко нашинковать и выложить поверх всех овощей, сверху лавровый лист и душистый перчик.

Влить к овощам стакан воды и поставить тушиться на медленный огонь до готовности картофеля, минут 20-25.❗️Воды может понадобиться больше, если овощи не водянистые.

Минут за 5 до готовности блюда, перемешайте все овощи и мясо между собой, попробуйте на вкус, подсолите если нужно! Обильно посыпьте зеленью!

Приятного аппетита!❤️❤️❤️

...