Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Клубничный чизкейк

Name: Клубничный чизкейк
Yield: 2
Ingredients: Бисквитное печенье по вкусу (количество зависит от того, какой слой теста вы хотите и какой большой торт: пачка, две). у меня шоколадное печенье любятово 1 большая; Растопленного сливочного масла; Горького шоколада несколько; Замороженная или свежая клубника по вкусу (будем добавлять в крем), у меня около 500-600 г на большой торт; Сливочный сыр маскарпоне или рикотта (можно оба для особых гурманов); Сметана любой жирности 1 пачка (200 г); По 200 г) творога любой жирности. у меня на большой торт 2 пачки 5% сухого творога "домик в деревне"; Желатин; Подсластитель или сахар по вкусу; Ягоды для украшения торта и в прослойку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Баранова

#Десерт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Бисквитное печенье по вкусу (количество зависит от того, какой слой теста вы хотите и какой большой торт: пачка, две). у меня шоколадное печенье любятово 1 большая 1 пач.
Растопленного сливочного масла 100-150 г
Горького шоколада несколько 1 дол.
Замороженная или свежая клубника по вкусу (будем добавлять в крем), у меня около 500-600 г на большой торт
Сливочный сыр маскарпоне или рикотта (можно оба для особых гурманов) 1 пач.
Сметана любой жирности 1 пачка (200 г)
По 200 г) творога любой жирности. у меня на большой торт 2 пачки 5% сухого творога "домик в деревне" 1-2 пач.
Желатин 30-40 г
Подсластитель или сахар по вкусу
Ягоды для украшения торта и в прослойку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печенье и шоколад перемалываем в блендере до состояния муки. Добавляем мягкое масло, тщательно перемешиваем. Можно рукой. Выложить плотным слоем в форму (можно лоток, а можно разъемную для запекания).

Готовим крем. В блендере перемешиваем творог, сливочный сыр, сметану, клубнику, подсластитель.

В стакане холодного молока растворяем желатин, ставим на слабый огонь. Постоянно помешивая доводим до полного растворения, но не кипятить!!!

Выливаем желатин в крем. Тщательно взбиваем блендером.

На корж выкладываем ягоды, сверху заливаем кремом.

Ставим в холодильник до полного застывания (часа 2-3 не меньше, а лучше на ночь).

Готовый торт украшаем ягодами, посыпкой, мятой, орегано. В общем полет Вашей фантазии! Приятного аппетита!

...