Булочки к чаю

(Маргарин должен быть мягким-заранее достаньте его, чтобы он растаял).

Соединить 2 яйца с сахаром+солью+ сметана+молоко(не холодное-комнатной температуры)+дрожжи ; мягкий маргарин; ванилин+мука(муки добавить столько, сколько возьмёт тесто. Тесто должно быть не крутым).

В тесто добавить растительного масла немного; замесить мягкое, эластичное тесто.

Накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место подходить. Тесто должно подняться-опустите его и вновь оставьте подниматься.

Как поднимется во второй раз, приступаем к выпечке. Опускаете и разминаете тесто;

Нужно поделить тесто на 3-4 части. Каждую часть раскатать в пласт.

Раскатать один пласт, намазать его немного растительным маслом и посыпать сахаром( на этом этапе можно посыпать тесто маком по желанию( так поступить со всем тестом.

Скрутить тесто в рулет и порезать его на части ; расставить мини рулетики на противень ; намазать желтком верх и боковины будущих булочек. Убрать в духовку на 180 градусов. Режим верх 👆🏽 низ 👇🏼 на 20 минут.

Тем временем, в стакан сметаны, добавить несколько столовых ложек сахара, перемешать!

Достать булочки и помазать их сметаной с сахаром и убрать в духовку ещё минут на 10.

Вынуть булочки из духовки и накрыть полотенцем! Приятного чаепития!