Чечевица с перчиком

Name: Чечевица с перчиком
Ingredients: Курица; Чечевица; Луковица; Имбирь корень; Перец сладкий; Перец горький; Перец чёрный молотый; Кориандр; Лавровый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Панова

Чечевица полезный и вкусный продукт, рекомендуется и в диетическом питании, варится...

Ингредиенты

Курица
Чечевица 2 стакана
Луковица
Имбирь корень 3-4 см
Перец сладкий 1 шт
Перец горький по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Кориандр 1/4 ч.л
Лавровый листик
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

У курицы отрезать ножки, бедрышки и филе. Из оставшегося сварить бульон. Пока варится бульон, промойте и замочить чечевицу минут на 20 в холодной воде. Когда курица сварится, удалите кости, а мясо мелко нарежьте.

Подготовленную чечевицу залейте бульоном и поставьте варить. Красная чечевица варится 10-15 минут, а зелёная и коричневая 25 минут. Пропорция 1:2 для второго блюда, а для супа соответственно больше воды или бульона. Вместе с чечевицей добавьте мелко нарезанный или натертый имбирь и лук, мясо. Минут через 10 посолите, добавьте кориандр. За 5 минут до выключения добавьте сладкий перец, нарезанный брусочками, молотый и горький перцы, лавровый лист.

Перед самым выключением можете добавить дольку измельченного чеснока, если любите. Приятного аппетита!

...