Закуска "вкусное неприглядство"

Name: Закуска "вкусное неприглядство"
Yield: 2 банки по 0,5 л
Ingredients: баклажан средней величины; морковь; лук репчатый; перец болгарский; помидоры; яблоко кисло -сладкое; соль,сахар; чеснок; укроп; масло растительное для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТАТЬЯНА РЫБКА 🏃‍♂️

##ужасновкусно Баклажаны-моя любовь! Мой сын любит закуску из баклажан и в шутку,...

2 банки по 0,5 л

Ингредиенты

баклажан средней величины 5-6 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1-2 шт

перец болгарский 2 шт

помидоры 2 шт

яблоко кисло -сладкое 1 шт

соль,сахар по вкусу

чеснок 2 зубчика

укроп пучок

масло растительное для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны,перец,яблоко запечь в духовке или аэрогриле 30 мин при 260 град. Остудить, снять кожуру, порубить ножом.

Лук репчатый мелко порубить. Морковь натереть на терке. Пока запекаются овощи обжарить морковь и лук на растительном масле.

Помидоры мелко покрошить и добавить тушиться к луку и моркови.

Укроп мелко порубить,добавить к моркови.

Чеснок мелко порубить и добавить к моркови.

Соединить вместе все овощи и запеченные, и обжаренные, и тушить вместе 10-15 минут. Добавить соль,сахар по вкусу.

Взять блендер и измельчить овощи слегка,чтобы остались небольшие кусочки. Разложить по банкам 0,5 л и стерилизовать в аэрогриле 15 мин при 150 град. Закатать банки. Оставить закатанные банки в аэрогриле до остывания. Можно хранить не в холодильнике. Приятного аппетита!

...