Обед Суп

Томатно-чечевичный суп с добавлением кокосового молока🌶🍜🔥

Томатно-чечевичный суп с добавлением кокосового молока🌶🍜🔥

Name: Томатно-чечевичный суп с добавлением кокосового молока🌶🍜🔥
Ingredients: чечевицы; репчатого лука; помидор 🍅; стебля сельдерея; морковь 🥕; свежего имбиря; острого перца 🌶; томатов измельчённых в собственном соку; кокосового молока 🥥; Сок половины лимона 🍋; Соль, перец красный, травка лимонного тимьяна, несколько горошин перца, немного оливкового масла; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olesya Anashkina👩🏻‍🍳🌳

Очень интересный супчик получился😍😋 Изначально не планировала добавлять кокосовое...

Ингредиенты

чечевицы 200 гр.
репчатого лука 1 головка
помидор 🍅 1 шт.
стебля сельдерея 2-3 шт.
морковь 🥕 1 шт.
свежего имбиря Кусочек
острого перца 🌶 1/2 шт.
томатов измельчённых в собственном соку 400 гр.
кокосового молока 🥥 200 мл.
Сок половины лимона 🍋
Соль, перец красный, травка лимонного тимьяна, несколько горошин перца, немного оливкового масла
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу можно взять любую (у меня была обычная, не красная), замочить ненадолго в воде. Тем временем нарезаем все овощи (лук, морковь, сельдерей, помидор) маленькими кубиками. Острый перчик и имбирь измельчаем, добавляем тимьян и красный перец. Все овощи тушим на среднем огне с добавлением оливкового масла минут 10.

Далее к овощам добавляем чечевицу и томаты в собственном соку и тушим ещё 10 минут, периодически помешивая.

Доливаем в кастрюлю воды, подсаливаем, добавляем несколько горошин чёрного перца и варим 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности добавляем кокосовое молоко и сок лимона. Можно добавить зелени в конце варки, я добавила немного кинзы. Вкус у супчика получился изумительный😋 и необычный) Приятного аппетита!