Плакия овощная

Name: Плакия овощная
Ingredients: средних спелых томатов; средний кабачок; муки; яблочного уксуса; сладкий болгарский перец; небольшой острый перец; луковица и морковь; Зелень; Соль, перец; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#вокругсвета #болгарскаякухня #национальнаякухня #вторыеблюда #горячее Плакия всегда...

Ингредиенты

средних спелых томатов 6

средний кабачок 1

муки 2 ст. ложки

яблочного уксуса 2 ст. ложки

сладкий болгарский перец 1

небольшой острый перец 1

луковица и морковь По 1

Зелень по вкусу

Соль, перец по вкусу

яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить овощи. Морковь, лук,,чеснок и перцы потерпеть мелко. Слегка обжарить. Смешать с зеленью, посолить слегка - получится такой салатик.

Кабачок и томаты порезать тонкими ломтиками. На противень, застеленный пергаментом, выложить слой кабачка, поверх - наш салатик и примерно 1/3 томатов. Посолить, поперчить. Сверху - вновь кабачки и опять томаты, но уже плотным слоем.

Пока запекается, взбить яйца с мукой и уксусом. Я использую яблочный. Но это может быть рисовый, виноградный и т.п., в общем лёгкий. И по истечение 40 минут вынуть противень, залить овощи этой взбитой смесью и вновь поставить в духовку на 10 минут.