«Торт мужское лакомство»

Тесто: 1. Яйца лучше брать свежие и охлажденные. Разбить их в высокую посуду, белки вместе с желтками! Туда же высыпать сразу весь сахар и лимонную кислоту. Взбить блендером до полного растворения сахара и получения густой пены. 2. Муку и ванилин очень аккуратно всыпать в получившуюся смесь и размешать, чтобы не было комочков и пена не опала.

3. Форму для выпекания смазать маслом и влить туда получившуюся смесь. Выпекать в духовке, разогретой до 180–200 градусков примерно 40 минут. 4. После того как бисквит остынет разделить его на коржи в 1 см. Получаеться где-то 4-5 шт.

Крем: 1. Все ингредиенты для крема должны быть обязательно комнатной температуры. 2. Берём сливочное масло его нужно взбить миксером до однородного состояния. Масса должна увеличиться в 2 раза.

3. Добавляем сначала банку варёной сгущенки и взбиваем миксером, а чуть позже добавляем вторую банку обычной сгущенки и всю смесь хорошенько перемешиваем. 4. Готовим теперь пропитку для коржей, я делаю из кофе, кладём в чашку 2 столовые ложки и заливаем кипятком, перемешиваем.

5. Теперь берём корж кладём его на поднос и делаем вилкой на нем дырочки везде и начинаем поливать ложкой кофе. Обильно чтобы он хорошенько пропитался. 6.После того как корж пропитался начинаем хорошенько смазывать корж кремом, и так каждый корж до самого конца.

7. Как все коржи смазали и торт почти готов ставим его на 3 часа в холодильник для того чтобы он пропитался. 8. Для украшения нужно на водяной бане растопить плитку шоколадки и полить сверху, потом украсить ягодами и конфетами и посыпать кокосовой стружкой весь торт.