Фруктово-сметанный торт

Застелить дно и бортик противня пищевой плёнкой. Порезать готовый бисквит кубиками. Выложить на дно протвиня красиво нарезанными апельсином и киви. Оставшиеся фрукты нарезать для начинки и перемешать с нарезанным бисквитом.

Желатин залить стаканом воды и оставить для набухания на 30 минут. Сметану взбить с сахаром. Набухший желатин растопить на медленном огне, не дать закипеть. Не переставая взбивать сметану влить тонкой струйкой желатин.

Выложить слой бисквита с фруктами, залить сметанным кремом. Делать это лучше в два приёма, чтобы все хорошо соединить. Сверху накрыть пищевой плёнкой, слегка прижать руками и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Я ставлю в холодильник на ночь. После застывания снять пищевую плёнку, накрыть тарелкой и перевернуть. Убрать плёнку, торт готов! Приятного аппетита!