Утка с овощами

Name: Утка с овощами
Ingredients: Утка; Кабачки — небольших; Перец сладкий; Картофель; Лук; Соль, перец; Приправы: смесь итальянских/ прованских трав, базилик, орегано; Чеснок; Яйцо; Майонез; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сибирский Повар

#горячее #утка #рецептыизутки

Ингредиенты

Утка 1 шт

Кабачки — небольших 2 шт.

Перец сладкий 2 шт

Картофель 3-4 шт

Лук 1 шт

Соль, перец по вкусу

Приправы: смесь итальянских/ прованских трав, базилик, орегано

Чеснок 4-5 зуб

Яйцо 1 шт

Майонез 3 ст.л

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Утку помыть и отварить в подсоленной воде до готовности (около 2 часов). Готовую утку разделать на небольшие порционные кусочки и выложить равномерно на дно в емкость для запекания. Утку поперчить, добавить смести приправ (смесь итальянских или прованских трав, базилик, орегано), продавленный чеснок.

Лук почистить и порезать средники кубиками, кабачок помыть и нарезать кружочками толщиной 1 см, картофель почистить, помыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см, сладкий перец помыть, избавить от семян и нарезать средними кусочками.

На утку выкладываем равномерно слоями овощи в следующем порядке: лук, кабачок, сладкий перец, картофель. Не забываем овощи слегка посолить.

Взбиваем яйцо с майонезом до однородной массы и ложкой поливаем последний слой - картофель.

Утку с овощами ставим запекаться в предварительно разогретую до 200℃ духовку до готовности картофеля (минут 30) - проверяем вилкой. Перед подачей украшаем зеленью.