Пончики

Смешиваем ингредиенты :яйцо, сахар, растопленное сливочное масло, молоко (комнатной температуры), соль (на кончике ножа), ванилин или ванильный сахар. Просеиваем муку и добавляем к остальным ингредиенты, добавляем дрожи. Замешиваем тесто, пока оно не перестанем прилипать к рукам. Убираем в тёплое место на час-два, чтобы поднялось. Далее раскатываем в пласт толщиной 1 см и вырезаем кружочки. Оставляем под полотенцем ещё на 20 минут.

В сковороду с толстым дном выливаем подсолнечное масло и на медленном огне даём ему на греться. Дальше отправляем наши заготовки в масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Это занимает пару минут, не больше! Но не прибавляйте огонь, так как будет брызгать в разные стороны. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Украшаем по желанию. У меня шоколад +молоко (для глазури), кокосовая стружка и арахис.