Маковый бисквит

Name: Маковый бисквит
Ingredients: Яйца; Сахар (я добавила 100 г. т.к. не люблю сильно сладкую выпечку); Соль; Мука; Разрыхлитель; Растительное масло; Мак; Горячее молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить воздушный маковый бисквит. Среди всех...

Ингредиенты

Яйца 5 шт
Сахар (я добавила 100 г. т.к. не люблю сильно сладкую выпечку) 150 г.
Соль щепотка
Мука 160 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Растительное масло 30 г
Мак 40 г
Горячее молоко 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем белки от желтков у яиц. Белки взбиваем с щепоткой соли минут 5, затем добавляем часть сахара и продолжаем взбивать до пышной пены. В желтки добавляем остатки сахара и так же взбиваем до посветления массы и увеличения ее в объеме.

Далее просеиваем муку и разрыхлитель в миску, туда же добавляем мак. Хорошо перемешиваем. Теперь соединяем белки с желтками, аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз. Частями всыпаем муку. После каждой порции муки очень аккуратно перемешиваем лопаткой.

Горячее молоко соединяем с маслом. Добавляем 1 ложку теста. Хорошо вымешиваем до однородности. Добавляем эту смесь в тесто, перемешиваем. Форму я застелила пергаментом. Выливаем тесто в форму. Разравниваем немного верхушку и ставим в разогретую до 180 градусов на 40 минут. Проверяем деревянной шпажкой, если сухая, достаем из духовки.

Оставляем бисквит в форме минут на 10. Затем достаем и ставим на решетку до полного остывания. Затем заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник, лучше на ночь. Так корж будет более влажный. Ароматный маковый бисквит готов ! Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://youtu.be/aQnKmsCkCZo