Фаршированые гогошары

Гогошары моем, вырезаем плодоножку с семенами. Капусту шинкуем, морковь натираем, зелень мелко режем. Соотношение по вкусу. Застилаем противень пекарской бумагой, кладем гогошары. В каждый перец кладем 1ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. масла и заполняем смесью капусты с морковью.

Противень ставим в разогретую до 200 гр. духовку. Перец должен сменить цвет. Как только гогошары чуть запеклись, достаем из духовки и заполняем банки. Добавляем горошины черного перца. Гогошары нужно утрамбовать, чтобы сок, который получился при запекании, их покрывал. Закрываем банки, переворачиваем и оставляем остывать. Можно закутать одеялом.