Пирожки в духовке

Для приготовления опары молоко подогреть до 30 градусов, развести в нем дрожжи, всыпать сахар, просеянную муку.

И всё хорошенько смешать.

Оставить на 1,2 часа.

В опару добавить соль, сахар, яйцо. Размешать.

Добавляем сливочное масло, и замести тесто.

Замешанное тесто поставить в теплое место на 2 часа подниматься. За это время надо 2-3 раза обмять тесто.

Выкладываем, в противень. Смазанной маслом. Поставить 15,20 минут для расстойки.

Смазать пирожки яйцом и выпекать при температуре 220°C.

Готовые пирожки смазать сливочным маслом.

Готово! Приятного аппетита!