Ассорти на зиму

Name: Ассорти на зиму
Ingredients: Помидоры плотные; Огурцы; Болгарский перец; Лук; Петрушка; Морковь; Капуста; Рассол:; Вода; Сахар; Соль; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелла

#заготовки #ассортиназиму Заготовила уже банок 20... И ещё хочется, стоит великолепно,...

Ингредиенты

Помидоры плотные
Огурцы
Болгарский перец
Лук
Петрушка
Морковь
Капуста
Рассол:
Вода 6 л.
Сахар 5 ст/л.
Соль 5 ст.л.
Уксус 9% 300 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи моем, чистим и обсушиваем на полотенце. Морковь можно нарезать красиво фигурным ножом, перец крупно, лук на 2-4 части. У помидор прокладываем кожицу. Выкладываем в стерилизованные банки в произвольном порядке.

Заливаем кипятком на 15 минут. Сливаем вода, она нам больше не пригодится. Лучше сливать по очереди все банки, чтобы овощи не успели остыть.

Делаем рассол, в воду добавляем соль, сахар, ждём когда закипит и вливаем уксус. Заливаем банки кипящим рассолом и закручиваем. Переворачиваем и под одеяло, пока не остынут. Приятного аппетита!